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近日，陕西天山西瑞面粉有限公司推出地方特色新品面粉——潼关饼专用粉和凉皮专用粉。

随着食品工业化的发展，陕西地方美食凉皮、肉夹馍等从手工制作发展到标准化生产线集中加工，潼关饼和凉皮等专用粉应运而生。今年以来，面粉公司积极沉入终端市场进行调研，了解客户需求、征求技术人员意见、分析竞品指标、反复对比实验，确定配方及生产方案，潼关饼专用粉和凉皮专用粉最终上市！

目前，潼关饼和凉皮专用粉专门针对食品厂进行出售，潼关饼专用粉已在西安地区食品厂进行试产销售，凉皮专用粉在宝鸡地区食品厂进行试产销售，客户均对面粉品质表示认可，下一步将向更大范围推广。